薯粉糕(简易版)
薯粉糕(简易版)的做法说明
说找不到小时候味道的吃货们！自己动手吧~
薯粉糕(简易版)的做法与步骤
- 第1步.
把黄枝子拍裂
- 第2步.
加入少许水，搅拌一下(此步骤是给薯粉糕调色，选用天然色素中药药材)。
- 第3步.
把黄枝子的水过滤出来倒入盆中，加入木薯粉。
- 第4步.
再倒入水，搅拌均匀，(可以根据个人喜好加多水少水，稀的话口感比较软，稠的话口感比较Q弹)
- 第5步.
倒适量入平底锅(份量大的话可以分次)
- 第6步.
中火，不断翻炒。
- 第7步.
炒至半透明状，不需要全透明。
- 第8步.
倒入盘子，放到蒸锅里边，蒸15分钟。
- 第9步.
15分钟之后，出锅，放凉。
- 第10步.
切成小块，开吃！Duang Duang ~
小贴士
1.黄枝子只是用于调色，可加可不加，不加的话就是白色透明状的了，不影响口感。
2.可以直接沾糖粉吃，个人喜欢沾奶粉，浓浓的奶香口感特别好！
