超简易快手 脆火腿/培根蛋杯
超简易快手 脆火腿/培根蛋杯的做法说明
这个菜谱原方出自味觉大师，我加了沙拉酱。
原方火腿用的弗吉尼亚火腿，我换成了烟熏培根
方子是一个培根鸡蛋杯的量
突然降温的天气，一个人在家又吃不下太多，这个培根鸡蛋杯绝对是安慰雨天心情的恩物哈哈
超简易快手 脆火腿/培根蛋杯的做法与步骤
- 1.
用不粘锅喷雾轻轻涂在松饼杯上。 （我用的马芬杯）
- 2.
将火腿紧贴松饼杯，卷在松饼杯的内缘。（一定要紧挨着杯壁贴，不然容易漏蛋液，不好看）
- 3.
在杯子里打入一个鸡蛋，将整个杯子放入烤箱中，直到蛋白变熟，但是蛋黄仍然是液体，约13分钟。 （根据自家烤箱情况，我没有预热，上下火180度10分钟）
- 4.
撒上盐和胡椒粉，小心地撤掉松饼杯，再撒上切碎的罗勒叶，即可。
- 第5步.
最后挤上沙拉酱，热乎乎开吃~
小贴士
1、松饼杯可以被任何家里有的烘焙小模具替代。只要保证能让培根定型即可。甚至是可以入烤箱的小碗均可。
2、罗勒叶可以用混合香草代替
3、尽量使用现磨黑胡椒粉
4、一定要烤到培根的油脂逼出，有点焦脆，吃起来特带劲儿
