外婆的红糖汤圆

外婆的红糖汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉+水，分次加水，搅拌揉成团，至均匀光滑即可。依个人喜好分成小块，搓成圆

   
2. 第2步.

   红糖+水，我是250g红糖搭配3碗水，感觉甜度刚刚好，可以依个人口味调整； 红糖水煮沸，静置一会过滤，担心红糖有颗粒，影响口感；过滤后的红糖水同拍碎的姜一同下锅，再煮沸，下汤圆

   
3. 第3步.

   下完汤圆，盖上锅盖，煮8-10分钟，感觉汤圆一个个浮在汤面扑腾，就熟咯； 煮汤圆的同时，可以将地瓜/芋头去皮切块，在微波炉叮3-4分钟，或蒸熟，再浇上汤圆，就大功告成啦！