肉松小饼干·低糖低油适合宝宝

肉松小饼干·低糖低油适合宝宝的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油。软化程度为手指按下后有一个深坑。如果平时黄油放在冷冻室里，需要早一些拿出来哦。也可以尝试用温水隔水软化，但是注意水温不能高。

2. 2.

   黄油软化的过程中可以准备其他原料和工具，包括烤盘铺油纸。提前都准备好能节省很多时间。

3. 第3步.

   将糖粉加入软化后的黄油，搅拌至看不到糖粉，黄油发白。可以用电动打蛋器开低速搅拌。

   
4. 第4步.

   分3次将蛋液加入黄油中，每一次都要搅拌均匀后再进行下一次。可以用切拌的手法。

   
5. 第5步.

   当第三次加蛋液后搅拌成如图状就差不多了。

   
6. 第6步.

   一次性过筛加入低筋面粉

   
7. 第7步.

   先用刮刀大致压拌至面粉结团。

   
8. 第8步.

   然后用手揉捏成团。建议戴上烘焙用手套。

   
9. 第9步.

   接下来包肉松。每次取8g面团。

   
10. 第10步.

    搓圆压扁按坑后加入肉松。我这次没有加沙拉酱。

    
11. 第11步.

    对捏再对捏，搓成团，再用叉子压一下

    
12. 12.

    适时打开烤箱，上下火180度预热。

13. 第13步.

    放进烤箱中层。上下火180度，15-20分钟左右（视自己烤箱情况定）。做这盘饼干时的参考室温22℃，湿度65%。

    
14. 第14步.

    香味持续飘出，上色均匀后即可。