小羽私厨之爆浆豆干
小羽私厨之爆浆豆干的做法说明
以前只吃过爆浆的蛋糕，后来有机会吃过这道爆浆豆干，感觉更是神奇，夹心在嘴里爆开的感觉真是让人又惊喜又享受呀。
小羽私厨之爆浆豆干的做法与步骤
- 第1步.
五香豆干切片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断，这样就形成一个夹层了。
- 第2步.
芝士片也切成小块备用，芝士片要用马苏里拉奶酪，才能形成爆浆的口感，其他的不行哦。
- 第3步.
先在豆干的夹层薄薄的抹一层面粉。
- 第4步.
放入芝士片。
- 第5步.
把120克的面粉，一个鸡蛋黄和200毫升的啤酒倒在一起。
- 第6步.
搅拌成面糊。
- 第7步.
把油烧热到180度左右，油热后把豆干在面糊里滚一下，然后立马下锅。我用的是雪平锅
- 第8步.
等豆干炸到金黄色就可以出锅了
- 第9步.
这道菜做好了要趁热吃，才能感受到芝士爆浆、拉丝的口感啊。吃的时候觉得不够咸的话可以搭配点番茄酱，或者辣酱，都行的。
- 第10步.
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀
