椰奶糕

椰奶糕

椰奶糕的做法说明

吉利丁粉放多了会老哦,这个量刚刚水嫩嫩的

椰奶糕的食材和调料

椰浆200g
牛奶50ml
淡奶油100ml
白砂45g
吉利丁粉8g
椰蓉适量

椰奶糕的做法与步骤

  1. 1.

    除椰蓉外的所有材料混合,隔水加热搅拌到吉利丁粉融化,没有任何颗粒

  2. 2.

    细筛网过滤三遍,容器里铺好保鲜膜,液体稍凉后倒入容器,凉了后放冰箱冷藏,凝固后切块滚上椰蓉即可。

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