炸芋包

炸芋包的做法与步骤

1. 第1步.

   毛芋两斤，洗净，放高压锅煮熟，剥皮待用。

   
2. 第2步.

   香葱，大蒜，老姜，干辣椒，切碎待用！

   
3. 第3步.

   粘米粉，就是大米粉，面粉按3：2的比例放，粘米粉300克，面粉200克，放6g左右的盐。

   
4. 第4步.

   将芋头碾碎和粘米粉面粉，和香葱大蒜老姜干辣椒一起混匀，若是太干，稍微加点凉白开。若是刚好，就不要加水。

   
5. 第5步.

   用碗装清水，瓷调羹沾水，拿手圈丸子状，调羹勺到油锅里油炸，注意不要粘在一起，若是粘在一起用筷子搅动下！

   
6. 第6步.

   炸至变金黄色，用筛子漓油起锅。

   
7. 第7步.

   美味的炸芋包就做好了😁，香气四溢，吃起来软口不粘牙。