虎皮尖椒(少油版附简易去子方法)

虎皮尖椒(少油版附简易去子方法)的做法说明

虎皮煎椒一直是儿子的最爱，肉也是儿子的最爱，放在一起，一举两得😍😘😘😍
少油，少盐，非常健康

第1步.
葱姜蒜切末，备用
第2步.
肉，切块备用
第3步.
绞肉机绞馅，自己做的，吃着放心
第4步.
加入葱姜蒜，花椒面，生抽，老抽，油 PS: 如果不喜欢深颜色，可以不放老抽
第5步.
尖椒洗净备用
第6步.
去籽，去筋是关键。把蒂部往里按，如图所示
第7步.
再把蒂部往外拽，这样就去掉了，而且保持尖椒的完整
第8步.
如果怕剩余的筋会太辣，可以用筷子夹出来，准备完毕
第9步.
肉馅塞进去，喜欢吃肉，可以多放。
第10步.
锅里放油，不用太多，如图
第11步.
放入花椒，大料，香葱爆香
第12步.
把辣椒摆入锅中
第13步.
盖上盖子，转小火🔥，慢慢煎，注意过一分钟翻一下，皮煎到皮软，注意不要焦了
第14步.
让每个上面都粘上油，变软
第15步.
倒入少量生抽，继续盖盖，等都软了，大火，收汁，可以出锅了。由于肉馅里放了盐了，所以不要加盐了。这样做出来的，表面油汪汪的，而且实际没多少油，很健康。