紫薯开花小馒头

紫薯开花小馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   将酵母和水混合，搅匀放置10分钟。然后加入面粉搅拌，如果干燥适量加入牛奶，把面活成团，分两半，其中一半加入煮熟捣碎的紫薯，继续活均匀～如图1

   
2. 第2步.

   选择温暖的空间对面粉进行发酵成原先2倍大。大概1小时左右。

   
3. 第3步.

   拿出搓成条，进行加工成喜欢的造型。结束后锅中烧水，水开后关火把做好的馒头放进去大概10分钟进行2次发酵。结束后就可以开火蒸熟，大概在15分左右。

   
4. 第4步.

   如图。

   
5. 第5步.

   其中一部分薄片我加入了烤箱，烤成猫耳朵，脆脆的。

   
6. 第6步.

   出锅。