“超快手”香蕉牛油蛋糕

“超快手”香蕉牛油蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油用微波炉加热， 融化成液体状

   
2. 第2步.

   鸡蛋里加入两勺白糖， 一小撮盐和肉桂粉，5勺炼乳， 1平勺柠檬汁，2勺白兰地， 用勺子顺时针不停多次搅拌， 直至蛋液均匀

   
3. 第3步.

   香蕉套在保鲜袋里， 用手捏成颗粒状 （颗粒粗点没关系）， 然后和黄油一起倒入鸡蛋液， 用力搅拌， 直至蛋液与黄油相互融合

   
4. 第4步.

   蛋液中加入6大勺低粉， （每勺低粉的量参考图片） 1平勺泡打粉

   
5. 第5步.

   用勺子将面粉与蛋液翻拌均匀， 浓稠度以面糊能缓缓流下为宜， （稀了请继续加低粉）

   
6. 第6步.

   倒入不沾模具，轻轻震出气泡。 （如果不是不沾模，请在容器内部涂抹少量油）

   
7. 第7步.

   烤箱180度预热10分钟， 模具放入中下层， 上下火烤30分钟， 烤到10分钟的时候取出蛋糕糊， 用刀在表面划一道口子即可。