【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭

【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭

【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法说明

这道黄金鲍鱼炒饭可谓惊艳,南瓜的浓汁把米饭裹得香甜,加上鲍鱼的鲜和香菇的香,真的很是美味。一个人吃了两大碗~

制作时长:40分钟
2人份

【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的食材和调料

鲍鱼2只
南瓜约150g
香菇2-3颗
大米一小碗(约100g)
一小段
橄榄油适量
适量

【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲍鱼是山姆的智利冷冻鲍鱼,提前取出自然解冻。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好需要的食材。南瓜和香菇的分量可根据口味调整。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    南瓜和香菇切小丁,小葱切碎备用。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大米和切好的南瓜、香菇一起放入电饭煲煮熟。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鲍鱼用盐水清洗干净,用烧开的水煮20秒到30秒,煮好切小丁。煮好的米饭盛出备用。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    热锅放少量橄榄油,加入鲍鱼翻炒一下。约十几秒。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入煮好的米饭继续翻炒。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    压碎南瓜,让南瓜包裹米饭呈金黄色即可,加入少量盐调味,加入小葱段,关火。

    【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤 第8步

小贴士

鲍鱼不能煮太久,会容易老。口味重的可在翻炒的时候适量加些生抽或耗油。

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