酱汁大棒骨

酱汁大棒骨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备辅料

   
2. 第2步.

   用凉水浸泡半小时，在炒菜锅里加入新鲜冷水，加入料酒，放入大棒骨，开火，把血水煮成泡沫后，放到水管下冲洗干净。

   
3. 第3步.

   准备调料

   
4. 第4步.

   把黄豆酱倒入碗里用水稀释

   
5. 第5步.

   茴香籽记得放

   
6. 第6步.

   锅中加油

   
7. 第7步.

   把辅料放入油中炒香，倒入黄豆酱炒，放入冰糖，炒香后加入开水

   
8. 第8步.

   放入大棒骨和土豆块炖煮1-2小时，收汁即可。盐最后再放。