菠菜薄皮茴香馅饼
菠菜薄皮茴香馅饼的做法说明
用菠菜泥和面包馅饼是特别有营养的，菠菜含有麦麸和小麦胚芽油，如果我们可以长期食用菠菜面，是可以预防很多富贵病的， 吃起来也色味齐全☺
菠菜薄皮茴香馅饼的做法与步骤
- 第1步.
准备肉馅， 肉陷中根据自己的味口放入蒜末、姜末、胡椒粉、黄豆酱、蚝油、鸡蛋碎、盐、酱油、料酒顺时针搅拌成糊状，再放入花椒油、葱末搅匀
- 第2步.
准备洗净的茴香切碎备用
- 第3步.
将拌好的肉馅放入切碎了的茴香拌匀，调好后可以先放入冰箱，用时取出
- 第4步.
将菠菜洗净（用150克）， 开水焯软马上出锅， 用搅拌机打成泥
- 第5步.
将面粉、1个鸡蛋、菠菜泥放在容器中和面，揉好后盖上保鲜膜饧面1小时
- 第6步.
将醒好的面团分成30g的小面团
- 第7步.
擀成蒋面皮放上馅料
- 第8步.
捏褶包好
- 第9步.
用手轻轻按扁
- 第10步.
锅里放油煎制，中途放少许水小火盖上锅盖焖5分钟至水干
- 第11步.
锅中水干后翻面盖上锅盖再煎制三分钟即可出锅
- 第12步.
成品
