椰丝葡萄干曲奇饼干🍪
椰丝葡萄干曲奇饼干🍪的做法与步骤
- 第1步.
30秒微波炉将黄油软化成要化不化的状态，放入盆中用打蛋器打成奶油状，再加入细砂糖搅拌均匀。
- 2.
将鸡蛋打散后分三次慢慢加入盆中，每次都搅拌均匀
- 第3步.
把两种粉过筛后加入盆中，用刮刀搅拌均匀到看不到粉末为止，再加入椰丝和葡萄干搅拌均匀（成面团，不要过度了）
- 第4步.
将面团分成小块儿搓成扁饼状（按个人喜好），放在铺开油纸的烤盘上，记得预热好烤箱（170度）
- 5.
放入预热好的烤箱，十八分钟左右，不要烤焦了注意！之后完成冷却就大功告成啦！！
小贴士
（特别贴士：如果可以黄油最好常温软化，这样更有利于让黄油打成奶油状更好的让空气进入，这是决定曲奇是否够酥脆的关键步骤！图片1的黄油打得有点水了）
