酸奶芝士冻
酸奶芝士冻的做法说明
简单，好吃，酸酸甜甜。此量可做14个布丁瓶。儿子一口气能吃2瓶，很爱吃。
酸奶芝士冻的做法与步骤
- 第1步.
奶酪与细砂糖隔温水搅打至无颗粒，顺滑。
- 第2步.
加入柠檬汁与朗姆酒搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀。
- 第3步.
吉利丁与白凉水1:4拌好。 牛奶和奶油放碗里隔水加热（50度左右即可），再加入事先加水的吉利丁粉，搅拌均匀。
- 第4步.
将奶油吉利丁混合物分3次加入芝士糊
- 第5步.
装入玻璃瓶，放冰箱冷藏2小时以上。
- 第6步.
镜面层，雪碧排气，先吉利丁粉加水隔水化，再将雪碧倒入隔水搅拌至清水状，撇去浮末，放凉用。
