花刀茄子

花刀茄子的做法与步骤

1. 1.

   准备材料:茄子洗净，对半切开再一分为三改花刀，葱切段蒜切碎

2. 2.

   锅内放油，茄子比较吸油油可以适量多一点，下茄子入锅中小火煎两面金黄出锅备用

3. 3.

   锅内留底油爆香葱蒜，下茄子翻炒，调入适量生抽，鸡肉老干妈，盐翻炒均匀，最后倒入葱段翻炒即可出锅