超薄皮超大馅儿饽饽
超薄皮超大馅儿饽饽的做法与步骤
- 1.
大盆，混合玉米面、全麦面、泡打粉…先加开水…烫一下…再加凉水…水量看着加…玉米面能攒成团就行…盖盖子…放一边醒着…
- 第2步.
卤好的熟牛肉剁碎
- 第3步.
按照自己口味加豆豉…一起剁剁剁…
- 第4步.
菠菜烫了…攥干净水…一起剁碎…
- 第5步.
旁边放一碗水…手蘸水…捏一块玉米面团…摊开…捏一团馅儿放在上面…馅儿可以多多的…然后两个手转圈把玉米面往中间推…因为手上蘸了水…所以很好推…
- 第6步.
平底锅放一点点油…超小火…团子收口向下…放入锅…
- 第7步.
都放进去之后…转中小火…5分钟…放半碗水（200ml）…盖盖子…转小火…焖到水干…翻面…关火…再焖5分钟…出锅…
- 第8步.
底部略糊…正面很不错…
- 第9步.
掰开超级皮薄…这个主要是包的时候两只手配合…慢慢练就好了…
