自制豆豉鲮鱼

自制豆豉鲮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼用料酒，姜，盐腌制半小时以上后，裹面粉炸成金黄色。

   
2. 第2步.

   葱姜蒜爆香，放入豆豉翻炒。翻炒后倒入酱油，料酒，加盐。

   
3. 第3步.

   把鱼铺到高压锅，一层鱼，在撒几滴醋，再铺一层炒好的调料，重复。

   
4. 4.

   高压锅按豆类蹄筋，保温后，再来一次即可。