老鸭双吃
老鸭双吃的做法与步骤
- 第1步.
老鸭一切为四份，清洗过水，2份入砂锅，放入大蒜生姜料酒和半个老鸭大火开炖，煮开转小火。另外半个麻油煸炒生姜大蒜再放入老鸭，爆炒后放入老抽生抽料酒和清水大火开后转小火，这个时候可以去准备辅材。
- 第2步.
香菇可以切花，提高小孩食欲。
- 第3步.
扁笋的老头可以和老鸭一起放入，嫩笋晚点再放。
- 第4步.
40分钟后放入菌菇木耳和扁笋。
- 第5步.
同时老鸭在小火炖着，一个小时后转大火收汁，在汁较少时，用汤勺把汤汁浇在鸭肉上，反复浇汁，等汁收干（留一点点汤汁，切块后浇汁）
- 第6步.
出锅前五分钟放入香芹
- 第7步.
简单的老鸭双吃就完成
