素炸芋圆
素炸芋圆的做法与步骤
- 1.
芋头去皮切小块，蒸熟，压成泥，放五香粉，生抽，糖拌均匀
- 第2步.
小麦淀粉加入适量开水，烫熟，再加入植物油（传统做法是加猪油），揉成团
- 第3步.
芋泥和面团，混合一起，揉成柔软的面团。搓成小丸子
- 第4步.
起油锅，待油热后把丸子放入炸至金黄色。炸的时间长了，就会跑出可爱的小尾巴
小贴士
1，淀粉多了，炸出来就不够酥脆，油的分量也可以适当增加。
2，也可以做成甜的，包入豆沙馅也不错。
芋头去皮切小块，蒸熟，压成泥，放五香粉，生抽，糖拌均匀
小麦淀粉加入适量开水，烫熟，再加入植物油（传统做法是加猪油），揉成团
芋泥和面团，混合一起，揉成柔软的面团。搓成小丸子
起油锅，待油热后把丸子放入炸至金黄色。炸的时间长了，就会跑出可爱的小尾巴
1，淀粉多了，炸出来就不够酥脆，油的分量也可以适当增加。
2，也可以做成甜的，包入豆沙馅也不错。
