鱿鱼糯米肠

鱿鱼糯米肠的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜鱿鱼市场买好，处理有，不切留整个筒，糯米提前浸泡半天，瑶柱，干虾米，腊肉，冬菇提前浸泡。

   
2. 第2步.

   鱿鱼洗干净用料酒十分钟去腥。瑶柱捏成丝，胡萝卜、洋葱、冬菇、虾米、腊肉切成粒!然后和浸泡好的糯米下盐、鸡粉、油，料酒，酱油糖拌好腌制20分钟

   
3. 第3步.

   然后酿进鱿鱼筒里，我酿是九分满吧，因为糯米不多，不会涨大很多！然后用牙签串好口子！再用牙签把鱿鱼身戳好多个孔！利于透气糯米这样才容易熟透！

   
4. 第4步.

   摆好盆，上锅蒸二十分钟，再把鱿鱼腿放入蒸一分钟就好了！铺上元茜葱，打个芡汁上桌！