正宗自制阿胶膏

正宗自制阿胶膏的做法说明

毫无经验的新手也可以一次成功，只要完全按照步骤来，超级简单。

第1步.
阿胶掰成小块，或者打粉。黄酒泡上，盖盖子，不然会挥发。浸泡48小时，中间要不时搅拌，不然会佗城一块。
第2步.
核桃用烤箱180度烤5分钟。黑芝麻180度5分钟。枸杞150度5分钟。红枣150度10分钟。所有材料有温度以后搅拌容易均匀。冰糖捣碎打粉。很重要。
第3步.
把黄酒阿胶倒入锅内，冰糖放进去，搅拌均匀，大火开锅，换成小火，电磁炉600瓦，熬制半小时左右，中间要不断搅拌。不然会沾锅。直到挂旗。换成保温电磁炉120瓦。
第4步.
放入枸杞搅拌均匀
第5步.
放红枣，搅拌均匀
第6步.
放入核桃，最后放吃起来比较脆。
第7步.
放入黑芝麻，分三次放，因为太难搅拌了！！
第8步.
烤盘上面铺油纸，然后用刷子抹一层橄榄油，好脱模。放入阿胶糕。盖上一张油纸，拿擀面杖擀平。放入冷冻1小时，或者冷藏24小时。然后切块。完成！！啦啦啦~~~
第9步.
放保鲜盒，放冰箱，可以吃两个月。