芥菜丝咸菜
芥菜丝咸菜的做法说明
仅作为记录，有兴趣的伙伴可以尝试做一下，很好吃的哦。
芥菜丝咸菜的做法与步骤
- 1.
芥菜洗干净擦丝，用盐半斤或者一斤腌好。一小时以后把淹出来汤挤掉，（挤干一点）
- 2.
芥菜丝挤完水，摊开晾水汽。一般我晾一夜
- 3.
煮熟花生，放八角。捞出待用。
- 4.
白芝麻炒熟待用
- 5.
把糖，醋，生抽，花椒适量（两小把）混合直到糖融化。喜欢甜口的可以多放糖，自己拿捏。
- 6.
混合液倒入芥菜丝里搅拌均匀。花生，芝麻倒入搅拌均匀。腌2小时以后芥菜丝变色的就可以吃了。
- 7.
放到密封的罐子里。冰箱冷藏。
