莲藕山药玉米排骨汤~

莲藕山药玉米排骨汤~

莲藕山药玉米排骨汤~的食材和调料

排骨500g
玉米一根
山药一根
胡萝卜一根
一短根

莲藕山药玉米排骨汤~的做法与步骤

  1. 1.

    排骨洗净、水开后放入排骨焯水。

  2. 2.

    把排骨捞出、锅子洗干净后、加入足够量的热水,倒点料酒、一小勺醋、几片姜,小火炖一个小时。

  3. 3.

    所有蔬菜削皮洗净。胡萝卜切块、藕切件、山药切块、玉米切段。倒入排骨汤里面再炖一个小时。

  4. 4.

    最后加适量盐。然后稍微闷一小会儿就好。盐可以一点点加,喝点汤尝尝味道~

小贴士

1. 醋是关键。放一点点醋可以使排骨易熟而且据说使矿物质都溶解出来。
2.盐一定要最后放,太早放肉不容易酥。

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