勾勾黄窝瓜炖排骨
勾勾黄窝瓜炖排骨的做法说明
勾勾黄是豆角的一种，颜色黄黄的，里面的豆子也鼓鼓的，价格也是豆角中比较高的。在东北饭店里是一道地方特色菜。儿子很爱吃，所以就成了我家的家常菜，现在深秋了，这种豆角快下市了，我有时间就买点做。还有好多人买来用热水焯一下，凉后在冰柜里冻起来，冬天吃。冬天，它的价格高的离谱还不太好吃，我们喜欢吃豆角的都这样给自己备点好货。
勾勾黄窝瓜炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
把豆角两端掐掉洗净
- 第2步.
把排骨洗净焯水，时间长一点，让它基本上半熟。捞出洗净备用
- 第3步.
我们东北窝瓜，又叫南瓜吧，洗净切块
- 第4步.
锅里下油，加热放入葱花
- 第5步.
把排骨和勾勾黄倒入，用过炒一会
- 第6步.
炒到豆角排骨都有点焦黄
- 第7步.
加入酱油、料酒、大料2粒，然后放入水，放入窝瓜
- 第8步.
有一棒玉米就直接扔里了，可以切成块的，大火烧开转小火
- 第9步.
水快干时加盐
- 第10步.
拌匀出锅
小贴士
排骨和豆角熟时间不同排骨可以先炖，后放豆角窝瓜。也可以把排骨先焯熟，然后一起炖。
