妈妈的西红柿炒蛋

妈妈的西红柿炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   西红柿一分为二再后再随意切成三块

2. 2.

   鸡蛋打散，加一点凉开水，搅拌

3. 3.

   蒜切片，葱切段

4. 4.

   开火，油热后（油少，只炒鸡蛋的量），关小火，将鸡蛋倒入，等蛋汁稍凝住后用筷子在锅里来回翻炒，全熟后盛出备用

5. 5.

   再次开火，热油，下蒜片，翻炒，闻到蒜味后下西红柿

6. 6.

   翻炒西红柿，出汁子后放盐，鸡蛋

7. 7.

   起锅前放少许味精，翻炒，最后关火撒葱段