为家人做的美味肉松
为家人做的美味肉松的食材和调料
| 小bb肉(靠后的里脊) | 500g |
| 香料 | 5个 |
| 姜块 | 2个 |
| 盐巴 | 5g |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 食用油 | 少一点 |
| 花椒 | 12颗 |
| 干海椒 | 2个 |
为家人做的美味肉松的做法与步骤
- 第1步.
熬锅底料水
- 第2步.
把小bb肉切大块，最好顺着肉的纹路切
- 第3步.
大坨坨肉
- 第4步.
来大火烧开后，转中火熬一个小时左右↔️
- 第5步.
用筷子夹起来放一边凉着~
- 第6步.
透凉后，用保鲜袋装着，用个擀面棒打，很考臂力的
- 第7步.
使劲打，用力打，打打打
- 第8步.
可以打的继续，反正手已废@这个样子就可以啦、
- 第9步.
选一个不粘锅，倒少许油，热锅~然后把打好的肉放进去炒，小火慢慢来，不要急，万一大火一不小心就糊啦……
- 第10步.
放盐，放酱油#啦啦啦，手👐已废，要不停的翻炒
- 第11步.
继续炒，炒到天会黑~
小贴士
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