延边米酒
延边米酒的做法说明
易做又健康的饮品
延边米酒的做法与步骤
- 第1步.
米饭加水侵泡时的标准图
- 第2步.
个人喜好水量多于标准！ 懒人做法一次就想要量多！😂😂😂 🐾标准水量出来的米甘酒味道浓香！
- 第3步.
懒人版
- 第4步.
盖上棉布常温通风阴凉处发酵一天
- 第5步.
发酵效果图 常温或40读左右6-9小时 或电饭锅保温档发酵6-9个小时发酵。 8小时左右时加入适当白糖助发酵。 浮粒发酵“能看出发酵状态，烂烂的一摸就碎” 程度决定发酵时间，味道微酸时加糖，继续发酵1-2小时捞起过滤。
- 第6步.
过滤后的米渣
- 第7步.
低温发酵1⃣️-1⃣️个半🈷️就能享受更浓的低度酒饮品
- 第8步.
麦芽菌种
小贴士
🐾正常水量发酵后的米甘酒味道甘甜，少许酸味儿，无需加糖就能享受！
🐾第一味道是“饮乐多”的酸甜发酵味儿
低温发酵越来越浓，发教成低度酒饮品。
🐾💕想要🈶️酒精度就加一些麦芽菌种或少许酒曲一起发酵就能享受酒精！
