红枣发糕(第一次做成功)

红枣发糕(第一次做成功)的做法与步骤

1. 1.

   将粉倒入盆中，加泡打粉混合。

2. 2.

   牛奶一点点温热，倒入酵母静置1分钟后再搅拌均匀。然后将搅匀的牛奶倒入面粉。

3. 3.

   将面搅拌均匀，不要留有干粉。然后用保鲜膜封住，等待发酵。我让它发了2个多小时吧。

4. 第4步.

   发好的面团很软很烂，这时用小苏打加一小勺水拌匀，倒入面团中用手抓匀。并将拌好的面团放入蒸皿中，底部垫蒸布。这时进行二次发酵，等待面团再次发大。时间大致40分钟。

   
5. 第5步.

   开火前洒入红枣粒。喜欢放葡萄干也可以。

   
6. 第6步.

   冷水锅开火，大火蒸30分钟。蒸够时间关火，先别揭盖，等3、5分钟后再开锅盖。

   
7. 第7步.

   切开，发得特别成功。很开心！

   
8. 第8步.

   松软可口。时间蒸够才不粘牙哦。