大扁豆炒五花肉
大扁豆炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
大扁豆，又名红扁豆，口感不错，炒得香香的，好吃……
- 第2步.
大扁豆撕去两边的老筋，对半切一刀；
- 第3步.
五花肉切片；拍蒜；
- 第4步.
锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦；
- 第5步.
放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了；
- 第6步.
倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可！
- 第7步.
* 煸炒五花肉的时候，不要炒太久，表面微焦就好了，不然再加上炒扁豆的时间，出锅后肉感就会偏硬； * 炒的过程如果加水会影响口感，就不断地翻炒，最好扁豆也炒到边缘微微焦，很香的！
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清炒大扁豆懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)大扁豆炒五花肉卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）麻仁大扁平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)大扁豆木耳炒肉片(带饭一族的快手午餐)
