青菜鸡蛋火腿炒饭

青菜鸡蛋火腿炒饭的做法与步骤

1. 1.

   葱、姜少量切末～葱可以稍微多一点～青菜切碎

2. 2.

   鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，隔夜米饭压的散一点～

3. 3.

   锅烧热，热锅冷油，将葱姜炒香，放入火腿丁翻炒至变色，捞出～

4. 4.

   热锅加一点点油，讲蛋液炒熟，并用铲子切的碎碎的，捞出

5. 第5步.

   热锅，放一点点油，米饭边炒边压散，炒一会儿后，青菜捏掉菜汁后放入一起炒，炒2～3分钟，将炒熟的鸡蛋、火腿、葱姜全部倒入一起翻炒

   
6. 第6步.

   出锅前放盐、鸡精，就好啦～