青菜饭，青菜闷饭

青菜饭，青菜闷饭的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜洗净

   
2. 第2步.

   下锅焯水，煮开2分钟。

   
3. 第3步.

   焯水后捞出滤干放凉。

   
4. 第4步.

   切细

   
5. 第5步.

   猪油煎热。

   
6. 第6步.

   加青菜，盐，翻炒2分钟。

   
7. 第7步.

   将炒好的青菜盛焖烧锅，上面盖冷饭或者滤米饭。 不用加水，小火慢慢闷5分钟即可。 如果用滤米饭最好将米饭蒸熟后再盖在青菜上，不然火过大或者时间过长青菜过火了。

   
8. 第8步.

   5分钟左右用铲子和一下。

   
9. 第9步.

   美味，我可以吃3碗。