花生霸王双层汉堡-KFC新款

花生霸王双层汉堡-KFC新款的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉.去筋去膜. 一大块可以对半切开后. 根据厚度片成2-3片. 不要颜值的.就不要修了. 我要发菜谱.. 就把片好的一片修成圆形...

   
2. 第2步.

   用刀背拍拍散...

   
3. 第3步.

   片好的放入碗中.. 放白糖.白胡椒粉.盐.料酒.. 吃辣的可以放辣椒粉.. 抓均匀后..冰箱冷藏2小时以上. 我是放过夜了的....！ 备用...

   
4. 第4步.

   鸡蛋液.牛奶.糖.盐.面包粉.酵母.. 先液体..后粉质的放入面包机.. 盐和糖要分二边放.. 酵母要放面包粉上面挖个洞.. 开启揉面程序..一个程序后..放入黄油.

   
5. 第5步.

   面包机把黄油全部揉进面团后.. 拿出来...放案板上摔... 我的面包机是揉不出膜.. 只能靠摔..

   
6. 第6步.

   好像摔太High了..(≧∇≦) 摔出了做吐司的膜！ 做汉堡不需要这么薄的膜.. 所以伱们不用这么薄的膜就行啊！

   
7. 第7步.

   放回面包机...

   
8. 第8步.

   发至二倍大小...

   
9. 第9步.

   取出来按压排气... 不要扯出来.. 可以用手托出来..

   
10. 第10步.

    分成6份... 因为这时候人很不舒服. 发现发烧了. 这是我家娃分的.. 我表示丑的妈都不认识了...ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

    
11. 第11步.

    每一个揉圆.揉圆...揉圆放入烤盘.. 放入烤箱.开35度发酵功能.放碗热水.. 我说娃啊.伱这揉的是什么啊.. 她豪爽的说： 我觉得圆啊.到时不圆的给我吃.可以吧！ 我这心啊..碎完掉了！(@_@)

    
12. 第12步.

    发酵好二倍后取出.预热烤箱180度！ （烤箱灯坏了.所以木有放烤箱里面图） 取出..刷蛋液..撒速食麦片！ 如果麦片比较大一个完整的. 就捣碎一些... 我家娃真是撒.到处都是.. 撒外面的被她抓回去很多放面包上. 我真是醉了...(◐‿◑)

    
13. 第13步.

    放入预热好的烤箱.. 180度15-18分钟. 表面上色满意后就可以取出了.. 我的汉堡胚放了一晚. 第二天再做的汉堡！

    
14. 第14步.

    土豆..去皮切块.. 放高压锅或直接蒸熟.. 取出后放凉..

    
15. 第15步.

    洋葱切碎.. 锅里放少许油.. 把洋葱放下去翻炒.

    
16. 第16步.

    把土豆捣碎.. 洋葱放进去. 放盐.白糖.白胡椒粉..搅拌均匀！

    
17. 第17步.

    取一块土豆泥.. 揉圆..

    
18. 第18步.

    压扁成圆形.大小根据伱的汉堡胚来. ..裹上一层面粉或生粉都行 最后下锅前还是可以整形的..

    
19. 第19步.

    再放入鸡蛋液上裹一圈..

    
20. 第20步.

    再放入面包糠上裹一圈.. 这一天腰疼的不行. 又恰逢姨妈来访. 人还发烧... 头天答应娃给她做汉堡的. 我不想失信.. 厨房弄的和战场似的..凸^-^凸 各位当做没看见哈！

    
21. 第21步.

    放入油锅中炸.. 土豆用中小火.. 鸡肉用小火...！ 鸡排和土豆的步骤都一样. 我就不重复了..！^ - ^

    
22. 第22步.

    组装汉堡... 生菜洗净.. 汉堡胚用锯齿刀分割开. 底部的摸上花生酱..

    
23. 第23步.

    放上一块鸡排..一片生菜. .生菜上放上花生酱. 再放上土豆泥块.. 再放上一片生菜. 生菜上再放花生酱. 再盖上汉堡胚. 就组装好了！(o^^o) 当然..伱可以按伱喜欢的来. 我就没拍很仔细！

    
24. 第24步.

    满满都是料... 这得多大的嘴咬... 因为人不舒服. 所以我做了二个. 材料可以做六个的！(^.^)