五花肉豆角焖面
五花肉豆角焖面的做法说明
一碗简单的焖面，一次就能成功哦。
五花肉豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
豆角切段儿，番茄切片儿，五花肉切片 ，大蒜切片儿。
- 第2步.
锅内放少许油，油微热时放入大蒜片儿爆香，然后放入肉，加入少许老抽着色，放少许盐，接着放入豆角，番茄，等番茄出汁，再放入适量的盐和鸡精 然后就可以关火了。
- 第3步.
准备好面，在面里放入少许油拌匀（我是直接下手拌匀，用的就是炒菜的油）这样防止面条粘，另外味道更香哦。
- 第4步.
然后倒入适量酱油上色，再从之前炒好的菜里盛出一些菜汤来一起拌匀，用手直接拌匀，这样上色均匀一些。
- 第5步.
然后上锅蒸，把面均匀铺在蒸锅上，把菜也铺上去。蒸十分钟左右即可出锅（我今天用的电饭煲蒸的，锅内加入2cm高的水，在蒸笼上直接放一个湿的白蒸布，把面抖均匀铺上去就可以了）
- 第6步.
热腾腾的面，盛出之后用筷子抖一下，散热防粘。然后就可以慢慢享用了。
小贴士
1豆角不用炒的太熟，因为还要上锅蒸。
2老抽上色时，带上一次性手套直接用手拌匀，上色会更均匀哦
3用买好的肉片更省事的哦
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