苹果肉桂小面包
苹果肉桂小面包的做法说明
最近买了两箱红富士，不爱吃苹果真的不知道咋消化。正好看到宝宝的肉桂苹果米糊萌发出了灵感，到下厨房看到今天的热门菜谱。两者一结合就有了这个产物。
苹果肉桂小面包的食材和调料
| 苹果 | 1个 |
| 柠檬汁 | 半个挤汁 |
| 糖 | 两汤匙 |
| 肉桂粉 | 一勺 |
| 酒渍葡萄干 | 适量 |
| 液体:鸡蛋，苹果汤，奶油 | 145g（鸡蛋50g奶油50g苹果汤45g共145g左右，根据面团软硬调整。 |
| 酵母粉 | 5g |
| 植物油 | 20g |
| 绵糖 | 30g |
| 黄油 | 25g |
苹果肉桂小面包的做法与步骤
- 第1步.
1.葡萄干用朗姆酒浸渍过夜。按图片里的步骤操作苹果肉桂馅。
- 2.
2.将液体含苹果熬出的汤汁，酵母，植物油，高筋粉，绵糖放入面包机，启动面包机两次揉面程序差不多45分钟。出手套膜
- 3.
3启动面包机发面程序，一小时后发酵至两倍大，取出排气擀成大方块。放入冰箱冷冻松弛20分钟左右。
- 4.
4取出松弛后的面片，擀大后放入酒渍葡萄干和苹果馅，像叠被子一样前后左右对叠。
- 第5步.
5叠好后的面片擀开，切成小块放入烤盘里。
- 第6步.
6放入烤箱，不用开烤箱，下面放一碗热水，发酵20分钟至两倍大。
- 第7步.
7选择烤箱温度180烘烤十分钟。苹果肉桂馅的小面包就出炉啦
小贴士
第一次做菜谱很多不完善的地方，方子参照了啊呜的，她图片齐全些，不知道怎么叠可以看看她的方子。
