酸爽炝油菜

酸爽炝油菜的做法与步骤

1. 1.

   把油菜洗净。切成两半，挖掉根部，放到开水里焯一下，备用。大葱切段。大蒜拍碎，姜切丝，干辣椒切段。

2. 2.

   油倒入锅中，把油烧热，放入盐，花椒，干辣椒，大葱，姜，等炒香，然后放入料好的油菜，翻炒几下，放入醋，然后放入蒜泥，ok接下来就可以盛盘了。