采用一次发酵法,揉面好直接整形
蒸锅水烧到烫手放蒸笼进去盖好盖子发酵35分钟
开大火待水开,计时15分钟,关火焖三分钟,开盖出锅
发面:低筋面粉,包子、馒头、花卷、肉笼一次发酵法(适用各种馒头包子花卷)自发粉做包子馒头花卷蒸包子 包素包子 包包子一次发面(面包机版)一面多用:馒头、包子、锅盔饼等附多种包子馅配料一起用餐吧——一次发酵法蒸馒头、花卷一次发酵的馒头花卷青椒茄子包子(完美包子皮,复刻包子店)一次发酵的大白馒头(花卷)