海蛎饼•福建仙游特色小吃

海蛎饼•福建仙游特色小吃的做法与步骤

1. 第1步.

   盐水豆腐捏碎

   
2. 第2步.

   鸭蛋打匀（不知道为什么，反正一定要鸭蛋！）

   
3. 第3步.

   蛋液倒入豆腐末里，搅匀加少许盐

   
4. 第4步.

   加入地瓜粉

   
5. 第5步.

   搅拌均匀

   
6. 第6步.

   包菜切丁切末

   
7. 第7步.

   倒入包菜末

   
8. 第8步.

   准备海蛎

   
9. 第9步.

   蒜苗

   
10. 第10步.

    倒入蒜苗搅拌，加盐、加酱油调味

    
11. 第11步.

    加水稀释

    
12. 第12步.

    切肉块，大小适中

    
13. 第13步.

    加入盐、料酒、酱油腌制

    
14. 第14步.

    材料准备完毕。最主要就是味道要调的好

    
15. 第15步.

    家用专用花柄勺。放铺一层，放入肉和海蛎

    
16. 第16步.

    再盖上

    
17. 第17步.

    完成

    
18. 第18步.

    放入油锅炸

    
19. 第19步.

    要勤翻面。要熟的快，可以拿筷子在中间扎几个洞

    
20. 第20步.

    起锅。蘸着酱油醋蒜末调味吃，味道特别棒，外酥里嫩。福建仙游特色小吃。（拍的太暗了，其实看着挺有食欲的）