青菜香菇猪肉饺
青菜香菇猪肉饺的做法与步骤
- 第1步.
肉一定要用刀剁，这样的肉才有嚼劲有肉香
- 第2步.
葱姜切末
- 第3步.
香菇用水泡干净捞起沥干切丁
- 第4步.
青菜多洗几次后用清水泡，我也不知道为什么要这样做，感觉会干净些
- 第5步.
把切好的青菜，香菇，葱姜末，两个鸡蛋加入肉里，再加盐，鸡精，少量胡椒，顺时针搅拌均匀
- 第6步.
用准备好的饺子皮开工啦！有个小技巧，小时候看到隔壁爷爷包饺子的时候给调好的肉馅淋了一层油，说是可以保住青菜的水分，试了几次，真的不错，煮出来的饺子里面还会有汤汁，蒸出来味道更香，大家可以试试
