奶酪面包
奶酪面包的做法说明
种草很久，面包的另外一种吃法，喜欢的奶味的朋友不可错过的美味哦。方便又简单，宝贝很喜欢，媛媛也最爱，早餐佳品呢
奶酪面包的食材和调料
| 面包： | |
| 高筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 160g |
| 白糖/木糖醇 | 25g |
| 黄油 | 30g |
| 酵母 | 4g |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 盐 | 少许 |
| 奶酪馅： | |
| 奶油奶酪 | 120g |
| 雀巢奶粉/婴儿奶粉 | 30g/50g |
| 白砂糖 | 15g/30g(根据自己口味) |
| 牛奶 | 25g |
| 成品撒粉： | |
| 雀巢奶粉/婴儿奶粉 | 根据自己需要 |
奶酪面包的做法与步骤
- 第1步.
做面包的总手绘图，先了解下，
- 第2步.
所有材料混合，揉成面团
- 第3步.
多揉，多揉，还是多揉，出膜为止
- 第4步.
一次发酵，两倍大，媛媛把面团分成了两个6寸硬膜
- 第5步.
排气，用擀面杖将气体赶出
- 第6步.
二次发酵，一个小时，冬季可以放烤箱发酵
- 第7步.
入烤箱，180℃，上下火，热风模式，25～30分钟
- 第8步.
将所有奶酪馅材料混合，用电动打蛋器或者搅拌器将材料混合均匀，成细腻状流体 将面包切脱模后切成一牙一牙的，拉扣涂抹奶酪馅，并将两侧露白处也涂抹奶酪馅。 然后撒上奶粉，完成
小贴士
1、奶粉可以选择成人奶粉或者婴儿奶粉，但是两者区别在于含糖量不同会导致加入的白砂糖用量不同，需注意。
2、手揉和面一定要有耐心，否则出来的面包成品不佳，并且影响发酵，当然，揉面如果手揉觉着累可以用厨师机代理，这样操作会更省力。
