棒约翰面包条

棒约翰面包条的做法说明

棒约翰家的面包条，这个我们是每次必点的小食，简简单单，口感柔软有嚼劲，配上独有的蒜香奶油酱，全家抢着吃的节奏。

第1步.
将除黄油外的所有材料混合均匀。
第2步.
揉到面筋扩展之后，加入软化的黄油，大约再揉个5分钟的样子，黄油都吸收到面团里即可。这个面包条不需要揉到拉出薄膜的程度。揉好的面团感觉会比平时的面团要湿要粘手些。
第3步.
揉好的面团放到温暖的地方发酵至2倍大。
第4步.
垫子上先撒些干粉防粘，然后取出面团，用手拍打排气，不要用擀面杖擀哟！！！
第5步.
拍打成长方形，然后用叉子扎上若干小洞。
第6步.
切成约2CM宽的长条。
第7步.
提前10分钟预热好烤箱和石板，记得石板和面团上都再撒些干粉防粘，移到石板上这一步要小心，容易烫到手，可以借助蛋糕铲或者借助油纸滑到石板上。
第8步.
烤箱220度，中层，10分钟，一个个长成小胖子。
第9步.
烤好后，晾凉，即可美美享用。
第10步.
蘸上蒜香酱，就是那个味儿。