十谷米龙须根鸡汤
十谷米龙须根鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
十谷米提前8小时以上浸泡好，可缩短熬煮时间
- 第3步.
龙须根一分为二，将其中一份与沙参玉竹，红枣蜜枣，姜片及鸡爪放入砂锅熬制汤底。
- 第4步.
用少许盐在鸡肚抹匀，然后填入浸泡好的十谷米。然后塞入另一半龙须根，以竹签或棉线封口。
- 第5步.
将整鸡放进汤底里，大火烧开后转小火慢熬1至1.5小时。
- 第6步.
加少许盐调味，然后用椒盐蘸食鸡肉。
小贴士
1.鸡的大小要考虑锅的大小，要整只鸡都能浸泡到。
2.十谷米可以用其他杂粮代替。
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