红皮肉

红皮肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉切成大块状用热水焯一下，煮十分钟左右！

   
2. 第2步.

   放去冷水中

   
3. 第3步.

   将肉切成这样大小的块状

   
4. 第4步.

   放入白糖，加一点点水，熬出泡沫带有一点红色后，放入肉块！

   
5. 第5步.

   用红糖上色完以后的样子

   
6. 第6步.

   在锅里倒入油，大致到锅的二分之一少一点点。等油热

   
7. 第7步.

   油热后用小火，注意 是小火，将肉炸成金黄色再稍微干一些

   
8. 第8步.

   炸出来之后的样子

   
9. 9.

   这样就可以存放起来，等到下次想吃这个菜的时候就拿出来用水煮一下，再正常的炒就可以了

10. 第10步.

    味道很棒。