泰式凉拌鸡爪
泰式凉拌鸡爪的做法说明
泰式凉拌的做法，酸酸辣辣的更加开胃，在家里的必备健康小吃之一哦！
泰式凉拌鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪放入一大盆清水中，加入4茶匙盐、1粒八角、1片撕碎的香叶、1片掰碎的桂皮以及一小把花椒，浸泡至少一个小时出血水。
- 第2步.
待浸泡鸡爪时，把姜蒜切碎，小红椒切成圈，放在料理盆备用
- 第3步.
鸡爪泡出血水后，放在流水下冲洗至完全变白
- 第4步.
锅倒水烧开后，放入少许花椒、香叶和桂皮，再倒入鸡爪煮12分钟
- 第5步.
待煮鸡爪时，把香菜、芹菜切段，胡萝卜、洋葱切条备用
- 第6步.
鸡爪煮好后捞出过冷河用冰水浸泡一会
- 第7步.
把鸡爪放入步骤2，加入生抽、鱼露、青柠酸水、甜辣酱混合
- 第8步.
把步骤5加入鸡爪中和调料中，混合，装入保鲜盒放置2小时即可食用
