甘那许巧克力蛋糕

甘那许巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和糖混合，打发至浓稠

   
2. 第2步.

   低粉，可可粉，泡打粉混合过筛，加入蛋糊中。

   
3. 第3步.

   黄油牛奶混合，取少量面糊混合，再和全部面糊混合。入6寸模具，敲两次排气泡。170度30分钟烤制。

   
4. 第4步.

   巧克力，牛奶巧克力，淡奶油隔水加热，混合均匀。淡奶油打发，加入冷却的混合液，搅拌均匀成馅。

   
5. 第5步.

   蛋糕分三层，奶油馅做夹心，表面和侧面涂抹均匀。

   
6. 第6步.

   巧克力，淡奶油，隔水混合融化均匀。淋在蛋糕表面，用勺做出花纹。冰箱冷藏定型。