黑白巧克力慕斯

黑白巧克力慕斯的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加热到80°以上倒入放巧克力的盆里，搅拌使其融化（这里是黑白双色巧克力，所以要同时准备两个盆）

2. 2.

   加入冰水泡软后的鱼胶片

3. 3.

   奶油打发拌入牛奶巧克力液成为慕斯糊

4. 第4步.

   把两种慕斯糊装进两个裱花袋再装到三色裱花嘴，同时用力挤入模具！