龙猫夹馅面包
龙猫夹馅面包的做法说明
很喜欢吃面包，更喜欢有生命的面包，每一种面包出炉，都代表着一种爱，这款龙猫面包就是代表我对孩子们的爱。
龙猫夹馅面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
- 第2步.
再揉15分钟，发酵至2倍大。
- 第3步.
选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。
- 第4步.
将揉好的面团均分6-8份儿，每一大面团配2个2-3克的小面团做耳朵。
- 第5步.
每一份儿都擀成圆片放入馅料，包好滚圆，收口朝下。
- 第6步.
做好的面团依次摆入抹油的模具中，防粘的可以不抹。
- 第7步.
发酵至2倍大即可。
- 第8步.
烤箱170度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火20分钟，烤前喷点水，上色后盖上锡纸防糊。
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品2
- 第11步.
成品3
小贴士
1.馅料可以灵活调整。
2.大家可以用中空模具，做出来会更漂亮。
3.根据自己的时间自由选择发酵方式，可以常温也可以烤箱发酵，还可以放在冰箱冷藏发酵。具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。
4.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
5. 大家也可以将面包分成8个，10个等等，大小随意的，不过小的要缩短一些时间。
