韩式辣椒酱炒饭

韩式辣椒酱炒饭的做法与步骤

1. 1.

   蒸米饭。通常的窍门是一碗米两碗水。跳闸之后别着急开盖子，闷上一小会儿。

2. 2.

   大头菜切丝，蘑菇切条

3. 3.

   热锅。无油直接下蘑菇中火翻炒直至出水，加入大头菜丝。加入一汤匙韩式辣椒酱。

4. 4.

   加入米饭，转小火，轻轻翻炒，至辣酱米饭匀称呈为微红色。加入一勺半 酱油和几滴香油再度翻炒至味道匀称颗粒分明。可在出锅前依据个人口味酌情更改咸淡。

5. 5.

   煎个太阳蛋，盖在炒饭上。用餐的时候拌起来吃。味道不比辣白菜炒饭差哟。