坚果可可方蛋糕

坚果可可方蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   热开水加色拉油和30克细砂糖先搅拌均匀，再加入可可粉搅拌均匀

   
2. 第2步.

   加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀成可可蛋黄糊

   
3. 第3步.

   蛋白中加入几滴白醋，分三次加入50克细砂糖，用电动打蛋器搅打成九分发，即弯钩状

   
4. 第4步.

   蛋白糊分三次与可可蛋黄糊用切拌和翻拌的手法混合均匀成可可蛋糕糊

   
5. 第5步.

   平均分成4份，加入到模具中，轻震出大气泡

   
6. 第6步.

   烤箱180度15分钟左右

   
7. 第7步.

   出炉，脱模

   
8. 第8步.

   我烤箱比较小，分两次烤的，得到四片。第三个是反面，其他是正面，放烤架上冷却

   
9. 第9步.

   动物淡奶油加糖，用电动打蛋器打发到有纹路。取一片蛋糕，抹上适量打发好的奶油

   
10. 第10步.

    一层奶油一层蛋糕片，把四片蛋糕全部完成，在最上面随意撒上坚果碎装饰，最后吃的时候切小块就可以了