清水炖萝卜丸子

清水炖萝卜丸子的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜削皮，使劲削，削干净。

2. 2.

   萝卜先切薄片再切细丝，细丝体积约等于肉馅就行。 再剁部分萝卜成萝卜泥和肉馅用，体积约等于肉馅四分之一就行。

3. 3.

   肉馅，萝卜泥，姜碎，剁细。放碗里，再加胡椒粉和盐搅拌均匀。

4. 4.

   锅里放适量凉水，一人一碗，放入萝卜丝。开小火。团肉丸入锅。团完后加盖开中火。勺出白沫。等熟。

5. 5.

   熟了后盛出加几滴香油和葱花碎。开吃。